–El dirigente de los Industriales de la Masa y la Tortilla en la entidad, Arcadio Castro Santos aseguró que ese tipo de maíz no ha llegado a la entidad
En Guerrero no hay maíz transgénico por lo que no se corre el riesgo de que se elaboren tortillas con esa variedad de grano, aseguró el dirigente de los Industriales de la Masa y la Tortilla en el estado, Arcadio Castro Santos.
“Es importante que sepamos que nosotros estamos consumiendo maíz guerrerense, que no es maíz transgénico, estamos consumiendo maíz de calidad todavía”, dijo el líder de ese sector.
Sostuvo que en Guerrero, aunque hacen falta más apoyos para el campo, aún se consume maíz de buena calidad para la elaboración de masa y tortillas, que forman parte de la dieta básica de las familias guerrerenses.
Explicó que el la entidad, el maíz con el que se elaboran las tortillas guerrerenses se adquiere directamente con los productores, lo que le da valor agregado al producto final, lo que es una tranquilidad para los consumidores.
“Claro que en otras entidades como en el Estado de México traen maíz quién sabe de dónde, y es algo muy diferentes, son culturas muy diferentes”, consideró el dirigente de los industriales de la masa y la tortilla.
Agregó que en Guerrero “aún somos autosuficientes en la producción de maíz guerrerense, hay poco maíz criollo, muy poco, pero los híbridos sí los estamos consumiendo aquí”, e insistió en que el transgénico no ha llegado a la entidad.
Castro Santos aseguró que los industriales de la masa y la tortilla se han pronunciado en contra de la utilización de maíz transgénico para la elaboración de su producto en todos los negocios de la entidad.