Inicia la Expo Rosca de Reyes Chilpancingo 2025: una tradición que impulsa la economía local Read more
*Celebran el inicio de la primavera en la Zona Arqueológica de “La Organera”Eduardo Nerí, 21 de marzo de 2024. Bajo el esplendor del sol primaveral, alrededor de 70 personas se congregaron en la Zona Arqueológica de “La Organera”, situada en la localidad de Xochipala, para dar la bienvenida a la nueva estación mediante un ritual ancestral.El evento, que contó con la presencia de autoridades estatales, se llevó a cabo como parte de una tradición en la que se participa por tercer año consecutivo. Esta actividad, diseñada para promover el bienestar e integración, busca proporcionar un equilibrio espiritual como medio para renovar energías y fomentar un ambiente laboral positivo entre los trabajadores.Además de fortalecer la conexión emocional y espiritual de las y los asistentes, la ceremonia también tuvo como objetivo destacar la importancia del respeto a los sitios arqueológicos, considerados patrimonio cultural, fomentando así una conciencia de conservación y preservación de las raíces ancestrales.En un gesto de inclusión y comunidad, niños y niñas de la Casa Hogar estatal, se sumaron entusiastas a la jornada, disfrutando de un enriquecedor recorrido por la zona arqueológica. Guiados por expertos, tuvieron la oportunidad de conocer la historia de este antiguo asentamiento, enriqueciendo así su comprensión del legado cultural. Read more
-Nuevamente panaderos de La Asunción de Chilpancingo elaboran la Rosca de Reyes más grande de la CapitalJuan José RomeroChilpancingo, 7 de enero de 2024.- Por seis año, (uno suspendido por la pandemia del Covid-19) panaderos de Chilpancingo elaboraron la rosca de reyes más grande de la capital del estado.La plaza Galerías en Chilpancingo fue el escenario para que Miguel Ángel Romero Martínez y su familia llegaran al lugar para “armar” la rosca que, con motivo del Día de Reyes, elaboran para degustar entre los clientes de este centro comercial ubicado al sur de Chilpancingo.“ Estoy muy contento por ser el cuarto año que lo entrego, deberían ser más pero lamentablemente por los dos años de pandemia no se pudo per afortunadamente aquí estamos mientras sigan con la tradición”.Fueron 24 metros de pan para esta mega rosca de reyes y para lo cual se utilizaron aproximadamente 40 kilogramos de harina, más de 300 huevos, más de 3 kilos de azúcar, y levadura para elaborar esta rosca de reyes que fue la delicia entre chicos y grandes que este fin de semana disfrutaron“Creo que, si es la más grande de Chilpancingo, yo no he visto otra de esta dimensión y para mí es una gran satisfacción poder hacerlo además es una tradición familiar, es mi trabajo”, dijo Miguel Ángel.Y es que la panadería que respalda su trabajo, La Asunción de María, tiene una experiencia de más de 40 años elaborando todo tipo de panes y que se han colocado en el gusto de sus clientes muchos de ellos de la capital, pero de otros estados que han visitado Chilpancingo y se llevan parte de sus productos a sus lugares de origen e incluso al extranjero.“Mis años son desde que tenía unos 10 años, son 25 años, y la panadería ya tiene más de 40 años produciendo para nuestros clientes y cada año tratamos de innovar buscar nuevas técnicas y nuevas recetas para elaborar este tipo de productos”, apunto.Miguel Ángel Romero Martínez, es la tercera generación de panaderos oriundos de Chilpancingo y tiene la esperanza que sus hijos también sigan con esta tradición y con el negocio del pan que en sus palabras, es lo que mayor satisfacción le da para seguir adelante, “es una satisfacción enorme hacer lo que nos gusta”, expreso.Como parte de una empresa cien por ciento familiar, Miguel Ángel, de la panadería la Asunción hizo un llamado a la ciudadanía a consumir lo local por la calidad de sus productos que ofrecen y que cada día dijo, es más complicado competir con los grandes consorcios que se han instalado en la capital que ofertan productos similares, pero de menor calidad, y en algunos casos de mayor precio, aseguro.La rosca de reyes que de este tamaño alcanzó para que más de 500 personas degustaran de una porción, todos con una sonrisa de satisfacción al probarla, algo que para Romero Martínez es motivo de satisfacción que su trabajo guste a la gente, “finalmente ese es el objetivo”, comento. Read more